上海餃子 りょう華＠田町 [ラーメン/港区]
今日(6/13)は、ラーメンはもとより餃子が評判のりょう華＠田町へ。
田町・三田のランチブログには必ず登場する有名店ですね。
以前から気になっていたお店ですが、今回初訪です。
こちらのお店は、正統派上海餃子とラーメンのお店です。特に餃子が有名です。
食券機はなく、食後に後精算方式です。オーダーは、B.上海水餃子セット（半拉麺＆水餃子セット）750円にしました。
店内は、1Fがカウンター10席、2F席もあり宴会ができるとのことです。
卓上はこんな感じです。
「りょう華のラーメンと餃子～美味しい食べ方～」の解説がありました。
餃子は、しっかりと味がついてるので、そのままで食べられる、またはお酢や特製豆板醤を付けて食べるのがおすすめ！
上海水餃子セット（半拉麺＆水餃子セット）完成です！
ラーメンは、セットなのでハーフサイズ、でも、基本の上湯拉麺（しゃんたんらーめん）と同じお味。
上湯（しゃんたん）とは、地鶏を丸ごと使い、金華ハム、干し海老、干し貝柱を使った澄んだスープ（公式HPより）。もちろん無化調。
最初はあっさりしすぎてあれっという感じですが、食べ進むほどにジワジワと旨みが沁みてきます。
麺は、細縮れ麺。
THE中華麺という感じです。
具は、チャーシュー、蒸し鶏、山くらげ、ほうれん草、海苔です。
この蒸し鶏がまた、いいお味です。
自慢の水餃子は、ビッグサイズが7個です。
皮はモチモチで、餡はちょっぴりの野菜とほとんどお肉で構成されています。何もつけなくても、しっかり味が付いていて美味しい。
途中から、酢や豆板醤でいただきましたが、みんなウマウマでした。
中を割ると肉汁がジュワッと出てきます。
モチモチ＆ジューシーで旨いですね～！
最後まで大変美味しくいただきました。
麺では、四川麺が汁なし激辛坦々麺で、別添で上湯スープが供されるとのことです。
また、焼き餃子も評判が良いようです。
よっぽど、おかわりを頼もうかと思いましたが、仕事に戻る時間でした（チーン！
今度は、取材抜きで来たいと思いました。（てかっ、いつも取材じゃないですが！）
お店のHPはこちらです。
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おいしそうな水餃子に、スープですね！
これで７５０円なんて、安い！！と思います。
「汁なし激辛坦々麺」も見てみたいです！！！
by (2007-06-25 23:24)
激辛担々麺、上湯スープ付、気になります。
by ぐす (2007-06-25 23:35)
水餃子もだけど、上湯拉麺のスープがキレイでおいしそー！
おなか空いてくる・・・ｗ
私も汁なし激辛坦々麺が気になります♪
by 柘榴 (2007-06-25 23:44)
お店の感じもかわいらしく、
また、セットの内容も、女性でもセットで頼めちゃう感じですねっ。
うーーー。食べたい♪
セット+
紅茶たまご+杏仁豆腐で。笑
by mieppi (2007-06-25 23:56)
パステル調のカワイイお店ですね！
水餃子も食べてみたい一品です～(^O^)
by tomickey (2007-06-26 00:07)
上湯拉麺も美味しそうですが、四川麺も気になります！
半拉麺にして両方食べてみたいです♪
by ごんたママ (2007-06-26 00:17)
今日このお店の目の前を通りましたｗ
混んでたのは見たのですが、まさか有名なお店だとは。
今度行ってみたいと思います～。
by たかぼん (2007-06-26 00:27)
とっても美味しそうですぅ〜♪(#^_^#)
もちもちした水餃子を食べてみたいです♪o(^-^)o
by kone (2007-06-26 00:30)
水餃子ぅ、美味そう(>_<)
by ちゃぱ (2007-06-26 00:46)
水餃子おいしそうですね！
ラーメンのお汁にひたして食べたくなります。（食べ方間違ってるかな）
ひとつ前の記事のおいしそうなワンタンの残像の影響かも・・・。
by まろん (2007-06-26 00:58)
うん十年前、通っていた田町に懐かしさを感じました。
水餃子美味しそう！食べたいなぁ～。
by ぴんく (2007-06-26 06:38)
あっさりしたラーメンも美味しそうですね。
水餃子のもちもち感、写真でも伝わってきますね。
美味しそう！
by (2007-06-26 07:41)
ラーメン屋さんというより中華屋さんの麺料理という感じでしょうか？
水餃子美味しそうですねー。ここなら行けるなぁ。。。
汁なし坦々麺も魅力的ですねー。近々チャレンジしたいと思います♪
by ま。 (2007-06-26 12:44)
＞ Chiro さん
量は、確かに少なめですが、クオリティを考えると安いですよねー(^。^)
by いけ麺 (2007-06-26 22:14)
＞ ぐす さん
激辛担々麺、上湯スープ付、次回チャレンジします(^o^)
by いけ麺 (2007-06-26 22:15)
＞ 柘榴 さん
上湯スープは、正統派中華料理の高級スープですね～！
実際、旨いです（＾－＾）
by いけ麺 (2007-06-26 22:17)
＞ mieppi さん
いけ麺は、取材時間（？）が限られている関係で、なかなかサイドオーダーまで気がつかないですね(^_^;)
次回のTODOにしときます！
by いけ麺 (2007-06-26 22:19)
＞ tomickey さん
確かに女性客が全体の半分くらいいました。
小さいけど、おしゃれな感じのお店ですね～(^_^)
by いけ麺 (2007-06-26 22:20)
＞ ごんたママ さん
時間が許せば、焼き餃子と激辛坦々麺を頼もうかと思いましたが、次回のお楽しみにしました（*^_^*）
by いけ麺 (2007-06-26 22:23)
＞ rps13 さん
自信を持ってお勧めできますよ！ぜひ、どうぞ(^^♪
by いけ麺 (2007-06-26 22:24)
＞ kone さん
ジュワッと肉汁な感じが堪りませんでしたヽ(^o^)丿
by いけ麺 (2007-06-26 22:25)
＞ ちゃぱ さん
マジ、ヤバッ！チョー激ウマでした(^o^)
by いけ麺 (2007-06-26 22:26)
＞ まろん さん
1つ前のワンタンが美味しかったので、その続きで水餃子が食べたくなって、ここに決めました（*^_^*）
by いけ麺 (2007-06-26 22:27)
＞ ぴんく さん
ぴんく さんなら自家製でも相当なクオリティですよねー(^。^)y
by いけ麺 (2007-06-26 22:28)
＞ hashichan さん
水餃子、もちろん旨いですが、ラーメンライター（？）としては、このスープは高級品ですね～！でも、安くておいしい(^o^)
by いけ麺 (2007-06-26 22:30)
＞ ま。 さん
場所が駅至近なだけに、ランチタイムは混雑必死です。ちょっとだけ時間をずらすとスムーズですね(^o^)
by いけ麺 (2007-06-26 23:12)
こじんまりしてて良いお店ですね。
行ってみたいです。（●＾o＾●）
by chi- (2007-06-28 07:02)
＞ chi- さん
街の名店っていうのは、こういうお店を言うのでしょうね(^o^)
by いけ麺 (2007-06-28 22:35)