So-net無料ブログ作成
検索選択

創作うどん 一滴八銭屋 恵比寿店 恵比寿 [うどん]

今日(6/25)は、うどんモードだったため、美味しいと評判の讃岐うどんのお店へ。

そのお店とは、新宿と恵比寿にお店を構える創作うどんのお店、一滴八銭屋です。

お邪魔したのは恵比寿店。

お店はビルの2階にあり、階段を昇って行きます。

オープンは、2002年12月です。

東京都内では、讃岐うどんブームの時にセルフサービスのうどん屋さんが増殖しました。
しかし、こちらのお店は、メニューを見てオーダーすれば調理して運んでくれる、いわゆる普通のレストランスタイルです。

小さくて見えませんが、「ゆでたてをお出しするため10分程お待ちいただくことがございます。」との記載があります。

暑い日だったので、ぶっかけうどんでもと思っていたのですが、

ふと、季節の限定うどんを見つけてしまい、タコ天ぶっかけ870円を注文することに決めました。

店内、カウンターからの様子です。

間接照明を多用したお洒落なインテリアです。

卓上はこんな感じです。

ガラスのテーブルの下は瓦ですね!

椅子の下に木のカゴがあり、荷物を入れられるようになっています。

分かりづらいですね(^_^;)

タコ天ぶっかけうどんの完成です!

茹でた後に冷水できりりとしめたうどんに冷たいおつゆ、薬味は海苔とネギに大根おろしとおろし生姜、それにタコ天です。

海苔をよけると

つやっつやのうどんが登場します。

このうどんですが、スンごくコシがありますね~!

しかも、ただ固いだけではなく、適度な弾力で口の中で踊るという跳ねる感じです。食感がとてもいいです。

タコ天は、外がサクサクで、香ばしく

中は新鮮なタコの旨みが封じ込められていました。

旨いウマイで、あっという間に完食でした。

「一滴八銭屋」という店名の由来ですが、
「例え一滴のつゆにも(八銭の)お代を頂戴しているのだと、その思いを心に刻むため」、
この店名にしたそうです。
裏話として、「一か八かという起業当時の気持ち」も含んでいるとのことです。

創作うどんのお店ということで、いろいろと変わり種のメニューがあるようです。温かいうどんもぜひ食べてみたいと思いました!

お店のHPはこちらです。

創作うどん 一滴八銭屋 恵比寿店


nice!(24)  コメント(44)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 24

コメント 44

piano

ぶっかけ大好きです!
by piano (2007-07-13 23:42) 

tomickey

シコシコのうどんにタコ天は凄い!
これは美味そうです~(^O^)
by tomickey (2007-07-13 23:48) 

fullcon

ほら来た!たことげそ。(笑)
by fullcon (2007-07-14 00:03) 

3月に仕事で恵比寿にいっていましたがお店にはいってませんでした。
話は変わりますが恵比寿駅構内にある讃岐うどん屋も美味しいですよね。
by (2007-07-14 00:33) 

おー!恵比寿ですね!
駅の反対側は良く行くのですがこちら側ってあまり行く機会ないので、
今度恵比寿でランチするときは行ってみようかな!(^o^)丿

変り種のメニュー気になりますねぇ。(^。^)
by (2007-07-14 00:41) 

ちゃぱ

タコ天美味そう☆ミ

油薄い感じでいいかもぅ。
by ちゃぱ (2007-07-14 00:49) 

ピース

ヤバイ!めちゃくちゃ美味しそうではありませんか~☆☆☆
とてもとても、うどんが食べたくなってきました!明日は台風なのに…。
さすがは東京、お洒落なうどん屋さんですねー。
たまにはこんなお店でうどんを食べてみたいです^^
たこ天はこちらではあまり見かけませんね、これまた食べてみたいです。
地元顔負けのナイスな讃岐うどんです♪
by ピース (2007-07-14 01:01) 

mieppi

いやーん。お腹空いてきちゃった・・・
コシのある、おうどん、
たこ天、最高じゃないですか。。。
あ-。。。どうしよう。お腹すいたー。笑
by mieppi (2007-07-14 01:20) 

38410415

創作うどんですか!面白いですね~。
たこ天いいですね~。
うどんもおいしそう~。
by 38410415 (2007-07-14 04:12) 

うっしー

こりゃ、美味そうですね!
是非行ってみたいなぁ~(^0^)
by うっしー (2007-07-14 05:33) 

まめぞう(エルモ改め ^^; )

椅子の下にカゴがあるのはうれしい配慮ですね。^^
タコ天でぶっかけという組み合わせがイイ!ですね!
讃岐だから、おつゆは関西風でしょうか?^^
by まめぞう(エルモ改め ^^; ) (2007-07-14 05:45) 

onimaru

恵比寿は東口界隈専門でしたが、西側にも遠征しなくては・・・まずは生醤油から。
by onimaru (2007-07-14 07:30) 

うに

うどん大好きです。しかも、このツヤツヤうどん、めちゃくちゃ私好みかも…チェック!チェック!(^0^)
by うに (2007-07-14 09:08) 

ぐす

コシのあるうどんの食感が口の中に・・・想像してしまいます。
でも、私、うどんモードで出かけても結局ラーメンになってしまうんですよね・・・(笑)
by ぐす (2007-07-14 10:07) 

fullcon

今日は、そのうどん屋さんか九十九で迷いそうです。
by fullcon (2007-07-14 11:42) 

ぴーかぶー♪

(*¨)(*・・)(¨*)(・・*)ウンウン
うどんモードの日ってありますよね~^^
うどんを食べるなら必ずてんぷらなのですが、
丸ちゃんの赤いきつねは、うどんなのに、てんぷらじゃないんですよ~><;
ε=ε=ε= 。・゜(゜ノT-T)ノ
てんぷらにしておくれ~~~o(*^▽^*)oあはっ♪
by ぴーかぶー♪ (2007-07-14 12:27) 

fullcon

いけ麺さんが、あんな美味しそうな写メを載せるので行かざるを得なくなりました。どうしてくれるんですか?( ̄・・ ̄)

自分のブログにも書きましたが、めっちゃうまかったです!
by fullcon (2007-07-14 14:54) 

響(きょう)

こんなうどん、食べたことないです・・・。
元々、北海道にはうどん屋って少ないのもあるのですけど。
食べてみたいです。

今日は、前回の企画の結果を記事にしました。
by 響(きょう) (2007-07-14 17:09) 

柘榴

タコ天って珍しいですね~♪
おいしそう(。・ρ・)
by 柘榴 (2007-07-14 22:49) 

いけ麺

> piano さん
うどんの味は、かなりいいです。プライスも相当いいですが(^_^;)
by いけ麺 (2007-07-14 23:11) 

いけ麺

> tomickey さん
これは美味しかったです!予想以上でした(^o^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:15) 

いけ麺

> fullcon さん
味覚も似ているのでしょうか!?
by いけ麺 (2007-07-14 23:16) 

いけ麺

> 首都圏車両 さん
エキナカですね~!今度チェックしてみます(^.^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:17) 

いけ麺

> hashichan さん
ランチもいいですが、夜もいろいろバリエーションにとんだ料理が出るようです(^o^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:19) 

いけ麺

> ちゃぱ さん
うどんも侮りがたしですね~(^_^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:20) 

いけ麺

> 38410415 さん
定番メニューで、「白肉うどん」、「黒肉うどん」、「二日酔いうどん」などなど、みんな気になりまーす(^。^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:22) 

いけ麺

> ピース さん
オサレで美味しいお店ですが、本場に比べて、いかんせんプライスが高いですね~!でも、オリジナリティ溢れるメニューなので、いいかも(^-^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:25) 

いけ麺

> mieppi さん
記事を書きながら、やっぱりまた食べたくなりました(^o^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:26) 

いけ麺

> うっしー さん
新宿西口か恵比寿にありますね~!お勧めです(^-^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:27) 

いけ麺

> エルモ さん
温うどんのつゆはあっさりですが、ぶっかけは「ぶっかけだし」のみなので、濃い口ですねー(^.^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:32) 

いけ麺

> onimaru さん
恵比寿西口は地味ですが、目立たない名店も多そうですネー(^。^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:33) 

いけ麺

> うに さん
モーレツに暑い日でしたが、美味しくさっぱりしていて、元気が出ました!
お勧めです(^-^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:36) 

いけ麺

> ぐす さん
食欲がない時など、うどんはお勧めです!小麦粉なので、中華麺の親戚ですね~(^_^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:38) 

いけ麺

> fullcon さん
九十九と連食がお勧めです(^-^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:40) 

いけ麺

> 響(きょう) さん
北海道には、うどん屋さんは少ないのでしょうか!?
でも少なからずファンはいるので、名店はきっとあると思いまーす(^。^)
by いけ麺 (2007-07-14 23:42) 

いけ麺

TVの「愛エプ」で、インリンの恐るべきタコの唐揚を一瞬思い浮かべてしまい、
おののきましたが、美味しかったです(^^ゞ
by いけ麺 (2007-07-14 23:46) 

ごんたママ

タコ天美味しそうです~!
おなかが空いて眠れなくなりそうです・・
by ごんたママ (2007-07-15 00:16) 

いけ麺

> ごんたママ さん
うどんと一緒に食べると、これがまたたまらなくおいしーです!
by いけ麺 (2007-07-15 01:15) 

fullcon

あっ、言い忘れましたが、そこの場所は
5月に自分のブログに書いた行きつけの
美容院の真裏でした。

店の人にも教えたら大変喜ばれました。
by fullcon (2007-07-16 15:28) 

たかぼん

うどんおいしそうですね。
天ぷらもおいしそうです。
by たかぼん (2007-07-16 18:27) 

たこ天おいしそうですねぇ。
私もぶっかけうどん大好きだけど、「季節のうどん」という
言葉を見たら、「たこ天ぶっかけ」たのんじゃうだろうなぁ。
明日はおうどんにしようかなぁ
by (2007-07-16 19:10) 

いけ麺

> fullcon さん
恵比寿は、ラーメンをはじめとする麺激戦区で、いいですね~!(^.^)
by いけ麺 (2007-07-16 23:23) 

いけ麺

> rps13 さん
シンプルにぶっかけ大盛りでも良かったのですが、ネタ的にワンポイントひねってみました(^。^)
by いけ麺 (2007-07-16 23:24) 

いけ麺

> Chiro さん
暑くて食欲がない日でも、冷たいうどんなら食べられちゃいますね~!(^o^)
by いけ麺 (2007-07-16 23:26) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:[必須]
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 1

王様のブランチ(むぅにぃの駄文戯れ言 2007-11-05 10:40)

王様のブランチ◆絶品ランチ決定版OLランチランキングin恵比寿 紹介店舗メモ

この記事のトラックバックURL: