中華そば 多賀野＠荏原中延 [ラーメン/品川区]
今日は、荏原中延駅そばの「中華そば多賀野」にやって来ました。
1996年オープンのこちらのお店、東京のラーメン屋さんを代表する名店です。
駅の改札を出ると、直ぐに「多賀野」の看板が見えます。
超有名店で、ロケーションも便利ですが、なかなか来訪できません。その理由はお店を取り囲む大行列です。
この日も12時前だったのですが、既に15人程並んでいました（滝汗）
店舗入り口が近くなったら、スタッフが食券を回収します。そのため、行列中でも列が進んだら食券を購入して待ちます。
こちらの名物は、
醤油味の「中華そば」650円
塩味の「粟国の塩そば」700円
つけ麺としては、
「豚鴨つけそば」700円
「粟国の塩つけそば」800円など、
要するに、すべてのメニューが素晴らしい高評価なんですねー！
オーダーは、かなり迷って「ごまの辛いそば」800円にしました。
さらに列が進んで店内、ウェイティングスペースです。
店内は、厨房を囲むようにL字型カウンター12席とテーブル1卓です。店内BGMは、サザンでした。
さらに少し待って、奥のカウンターへ。卓上です。
奥のカウンターからは、調理の様子が目の前で確認できます。煮干しが茶漉しに入った雪平鍋でスープを熱々に加熱していました。
行列後、やっと、「ごまの辛いそば」完成です！
日清食品で2006年11月にカップ麺化され、全国発売にもなった「多賀野」のもう一つの顔です。カップ麺のキャッチコピーは、「歴史に残したい!仕事人の一杯」でした。
具は、こんもりと白髪ネギ、みじん切りネギ、スライスチャーシュー、コマ切れチャーシューです。
白髪ネギにはラー油がかけられて、色鮮やかなに飾られています。
ラーメンの内容としては、多賀野流の解釈による担担麺風です。ゴマの風味が程よく、ラー油も使われていますが、それほど辛くはありません。
スープは、煮干、鰹、海老などから取ったダシスープに、ゴマペースト、ナッツ、豆板醤を加えて、仕上げにラー油をかけたものです。
このスープがコクがあり、炎天下の行列を忘れさせる素晴らしい旨さです。
麺は、もっちりシコシコ太麺です。
専門店の本格派担々麺は、麺が極細の場合が多いです。こちらの「ごま辛そば」は、太麺が濃厚スープに絡み、思わず笑みがこぼれる美味さです。
チャーシューもほろっと崩れる柔らかさで、美味いです。
コマ切れチャーシューも、スープに馴染んでライスが欲しくなる美味さでした。
ウマイ、うまいであっという間に完食でした。いやぁー良かったです。
すべてのメニューで高評価、行列は長いですが、これは何度も来なくちゃ行けませんね～！
「中華そば多賀野」の公式HPは、こちらです。
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荏原中延“多賀野”（Fat-Diary 2009-01-20 01:02）
東急池上線に初めて乗った。 最寄：荏原中延 電話：03-3787-2100 住所：東京都品川区中延2-15-10 定休：火曜・第2水曜 平日：11:30〜14:30 17:30〜20:00 土曜：11:30〜14:30 17:30〜20:00 日祝：11:30〜14:30 各ラー…[続く]
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こちらでは、初めまして。
奥様にこのブログを教えていただきました。
おいしそうな写真にカンドー！
ときどき、覗きに来ますね＾＾
by リル (2007-10-14 22:23)
ぐぐぅ～。
よだれがたれそう。
おいしそうです～。
by upipi (2007-10-14 22:24)
絵になるラーメン・・。ですね。
確かに美味しいラーメンは絵面もいい・・・。
by (2007-10-14 22:39)
このお店、いっつも混んでますよねぇ。
多賀野のカップ麺を一緒に食べた友人が、「お店の味はこんなもんじゃない！」と言っていたので、一度本物を食べてみたいと思っているのですが、なかなか機会がないです。
by ごんたママ (2007-10-14 23:06)
これは美味しそう・・・
ネギがキレイに盛られてるのがいいですねー。
by 柘榴 (2007-10-14 23:06)
これは美味しそうですね(^^♪
坦々麺は大好きなので絶対気に入ると思います！
by piano (2007-10-14 23:33)
夜中にうまそうな写真見るもんじゃありませんねぇ・・・
腹の虫がパッチリと目覚めちゃましたよ。。。やべっ
by murabosa (2007-10-15 00:48)
おいしそうですが、凄い行列みたいですね。
場所的になかなか行けないのですが、坦々麺は興味あります。
by たかぼん (2007-10-15 01:11)
スープ美味そうぅ☆ミ
by ちゃぱ (2007-10-15 06:12)
これは、美味しそうです。
激しく行きたくなりました。
by へろーめ (2007-10-15 06:27)
並んでも食べたくなりました＾＾
by ぴんく (2007-10-15 06:39)
実に美味そうですね！
by うっしー (2007-10-15 06:48)
こういうの「かっ」と食べたら風邪も治る・・・かな＾＾；
by マエストロ多夢 (2007-10-15 08:20)
美味しい匂いがしてきそうです。
by chi- (2007-10-15 09:07)
『噂のラーメン ２００８ 首都圏版』に
店主のコメントなど詳しく載っていましたね。
by onimaru (2007-10-15 09:23)
おいしそうですねー
辛さはどんな感じなのでしょう…
by piano (2007-10-15 09:25)
ようこそ、荏原中延へ！
早く２階も買い取って、行列を解消してほしいです。地元なので、並んでるとヨメの友人が、チクリのメールをヨメにしてしまうからです(笑)
by fullcon (2007-10-15 12:34)
どのメニューも、好評価とわ。
凄いお店ですね。
やっぱり、美味しいものは、並んでも食べたくなるものですね。。。
みえっぴは、「粟国の塩つけそば」食べてみたくなりました。
by mieppi (2007-10-15 19:15)
わ～きれいですぅ。
カップめん化されていたんですか？関東地区だけですの
販売だったんでしょうか？う～ん、そちらの方が気になってきちゃった。
by (2007-10-15 20:56)
あっさりな醤油味、中華そばの印象がありましたが
このメニューも良さそうですね。
上に載ってるネギと刻みチャーシューが美味しそうです。
見た目はすごく辛そうですね。
by はまちゃん (2007-10-15 23:07)
今晩は
美味そう、寒い今日此の頃食べたいの一言
by junsbar (2007-10-16 22:15)
ここは有名な店ですよね！
私も行った事はないのですが…
どんな店か知りたかったので、助かりました。
by ガッキー (2007-10-20 17:08)