【祝復活！！】 東池袋大勝軒＠東池袋 [ラーメン/豊島区]
本日（１月２１日）、念願かなってようやく、復活した東池袋大勝軒に行ってきました！
東池袋大勝軒は、つけ麺を考案した山岸一雄さんが、昭和３６年（１９６１年）に創業したお店です。
その後、約４５年間にわたってこの地で、大勢のファンに愛されながら、美味しいつけ麺・ラーメンを提供してきました。
そのお店が、東池袋の再開発に伴い、２００７年３月２０日に閉店しました。
閉店間際の大行列、フィーバーの様子はテレビ全国版のニュースなどでも報道されたので、ご覧になった方も多いでしょう。
当日は、先頭の方が約１２時間待ち、５－６時間待ちは当たり前、５００人にも及ぶ行列と報道されていました。
そんな閉店の過熱ぶりをよそに、当ブログでは東池袋大勝軒の閉店をスルーしていました。それというのも、山岸さんの復活を信じていたからです。
その根拠は、一つには、これだけの大勢のファンが待っているのだから、きっと期待に応えてくれるに違いない、という単純な想い。
もう一つには、「しばらくご不自由をお掛け致しますが、その間は『南池袋大勝軒』をご利用ください」と山岸さんの名で、閉店の告知が書かれていたこと。
また、単に願掛けの意味もあって、山岸大勝軒の閉店を取り上げませんでした。
そして、遂に２００８年１月５日、大勝軒復活を望む大勢のファンの声に押され、遂に前のお店から約１００M離れた場所に、東池袋大勝軒が復活しました（祝！
１１時開店で、お店への到着したのが１１時１０分位でした。その時点で、既に３０人程度の行列です。さすがに人気は衰えませんね～！
お店の前では、つけ麺の神様でマスターと慕われる山岸さんが、椅子に座って、入退店する方全員に丁寧に挨拶をされていました。
聞いたところ、開店時間から１５時～１６時頃まで、ずっと寒風の中座られているそうです。（１枚目の写真は、山岸さんがほんの数分中座した時のものです）
行列中に、注文を取りに来ますので、頃合いを見計らって食券を購入します。
大勝軒では、つけ麺のことを「もりそば」といいます。オーダーは、ほとんどの方が「もりそば」か「あつもり」を注文する中、実はラーメンも旨いので、「中華そば」７００円にしました。
行列は長いですが、オペレーションが良いせいか回転は速いです。約３０分後に入店です。山岸さんに、一言こんにちはのご挨拶♪。
店内でも、ウェイティングスペースがあり、数人が待ちます。
店内はカウンターが多分１０席弱、テーブルで、１２席程度、うろ覚えです。ごめんなさい！
写真正面奥には、往年の東池袋大勝軒のモノクロ写真が飾られていました。
そして、以前の店舗の住居表示もありました。
豊島区東池袋４－２８－３で、旧店舗ですね。
ちなみに新店舗は、南池袋２－４２－８です。
入口入って左側のスペースにも、山岸さんの写真。
入り口側の壁には、やまさんがデザイン・プレゼントした時計も飾られていました。
並び始めてから３５分で着席です。
卓上の様子です。
待つことしばし、「中華そば」完成でーす♪
具は、ネギ、海苔、ナルト、メンマ、ゆで玉子、チャーシューです。
スープは、豚骨・鶏ガラ・鶏脂・鰹節・玉ねぎ・ネギ・ニンニクショウガなどで撮られたものです。ほんのり魚介が香って、あっさりしていて美味しいです。
今時のガッツンとくるタイプと比べるとインパクトはありませんが、ほのぼのとしたほっとする味わいです。
麺は、最近のトレンドからすると中太の部類ですね。
※写真はMy箸です。お店が用意しているものとは異なります。
低加水の自家製麺でかん水少なめのたまご麺、普通盛りでもたっぷりと２５０ｇありボリューム満点です。ツルツルシコシコと、実に美味しいです。
チャーシュー、デッカイです。旧東池袋では脂身皆無のモモ肉を使っていましたが、新店では肩ロースかな？良く分かりません（笑
このチャーシューも食べ応えたっぷりで、美味しいです。
満足して食べ終えて、退店したところ山岸さんちょっとだけ離席中。あちゃー！写真をおねだりしようと思ったのに、、、というのが１枚目の店舗画像でした。
せっかくなので、ちょっと待って再び山岸さん登場！写真をお願いしました。
写真撮影も快く受けていただきました。どうもありがとうございます。実に、素敵な笑顔ですね～！
このあと、実は、そばにいたスタッフの方が、一緒に撮影しましょうか？というのでお願いしました。２ショット写真ゲット！これは、宝物です！！
マスターこと山岸さんは、店舗再開の準備中の２００７年９月に脳出血で倒れられたそうです。閉店の頃から足が悪く長時間立っていられませんでしたが、今では歩くのも辛そうです。
店内は、新店長の飯野さんにお任せしていますが、今でも寒風吹きすさぶ中、店頭で、元気にファンの声援に応えてくれています。なんだか、ジーンときました。何時までも、お元気で頑張って下さい！また来ます！！
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堂々とした、看板ですね！
味の自信の表れですね。
近いうちに行ってみたいです。
by fullcon (2008-01-21 23:50)
池袋で時間のあるときに必ず行ってみます。
山岸さん、いつまでも元気でいてほしいです。
いけ麺さん、お宝が増えてよかったっすね。
いけ麺さんの日ごろの努力の成果ですかね。
by EP71 (2008-01-21 23:57)
わぁ♪りっぱな、お店。
しかも、あの大勝軒が、復活なんて、凄い！
是非、行ってみたいわ。
いけ麺さん、2ショット写真、やったね☆
by mieppi (2008-01-22 00:05)
これは凄いお宝ですね！
ボクも今年はツーショット増やしたいです～(^_^)
by tomickey (2008-01-22 00:22)
無事復活されたのですね。
良かった良かった＾＾
by ごんたママ (2008-01-22 00:26)
超有名店ですからね。テレビで何度も見てます。
池袋行ったら絶対行ってみたいです。
by 三天寺 (2008-01-22 02:39)
１月のニュースになる位、やはり大勝軒は凄い人気店なのですね。
いけ麺さんが当然書かれると思い待っていました。
私の昔の友人にも、此処のファンがいて
今は判りませんが旅行などご一緒されていたようです。
新聞の記事を見ますといろいろとオープンに対して
書かれておりましたが
美味いらーめんが食べれれば好いことですね。
良い記念写真が撮れましたね。
by junsbar (2008-01-22 03:31)
有名なお店なんですね♪
by piano (2008-01-22 06:29)
山岸さんに会えてツーショットなんてウラヤマシイ～
元祖の味、味わいに行きたいですね。
by kikuzou (2008-01-22 07:17)
凄いの一言ですね！
ラーメン王者です!!!
by moimoi (2008-01-22 08:14)
マエストロ！と呼びたくなります。
by onimaru (2008-01-22 09:02)
偶然のおたから写真ゲットでしたね。
パネルにしてお部屋に飾りますか？
by マエストロ多夢 (2008-01-22 09:41)
いけ麺さんが行った前の週に行ったのですが、
売り切れでした（涙）
でも本物の山岸さんが見れて会話もできたので
すごく感激しました。リベンジしたいと思います。
by sugao (2008-01-22 15:03)
宝物ができて良かったですね♪
by ぴんく (2008-01-22 17:06)
大勝軒のこと、私もインターネット写真で知りました。
大将さんのお顔を見ていると、こちらまで嬉しくなるような
ステキな笑顔の方ですね～。つけ麺も気になりますが、
普通のラーメンも本当おいしそう♪
by (2008-01-22 21:50)
テレビでも放送してましたけど、ココ、復活したんですよね～。
山岸さんもいい笑顔が戻って元気そうで何よりです。
暖簾わけは何回もあるのですが、やはりここの本家にいって
食べてみたいですね。(^^)
by はまちゃん (2008-01-22 22:26)
山岸さん、いい笑顔。
ラーメンも美味しそうですね。
ニュースでもやってました。
by nobuperi (2008-01-22 22:36)
いいですねぅ☆ミ
一度は行かないと。。。
by ちゃぱ (2008-01-23 01:02)
いい笑顔ですね～。
by ３８４１０４１５ (2008-01-26 11:53)
行ってみたいんですよね～。
すぐ近くに住んでいる知り合いの人がいるのですが、お昼には完売していたと聞きました。
暫くしてから訪問になりそうです(^_^;)
by たかぼん (2008-01-27 00:10)
おお、復活した「東池袋大勝軒」に行ってきたんですね。
私も今度の帰省時には行ってみようと思ってます。
記事が書けたら、ＴＢしますね。
私は「もりそば」のレポになると思いますが…
私が旧・東池袋大勝軒に行った時、山岸さんはおられなかったので、今度は是非お会いしたいですね～。
by ガッキー (2008-01-29 22:47)
３連休で行ってきましたよ。
山岸さんにもお会いできました！
記事が完成したので、ＴＢさせていただきますね。
結局、「もりそば」ではなく「あつもり」のレポになりましたが。
by ガッキー (2008-02-11 22:06)
宇都宮にも支店があるのですが、こんな雰囲気ではないです。
さすがに創業者というのは偉大ですね！
それに写真も凄いです（*^_^*）
by たーチャン (2008-08-19 12:59)
旧店舗の時はよく行っていたのですが、
新店舗はまだ行ったことがないので、
いけ麺さんの詳しいレポート、凄く参考になりました。
あの独特な中華そばの味わいが文面を通して伝わってきます。
メニューも随分増えているのにびっくり！
それしても、山岸さんの「お客を、店を、麺を愛する心」には
頭が下がりますね。
暖かいお人柄が感じられます。
お元気そうで安心しました。
by パタ (2008-10-24 00:43)