【閉店】 ラーメン創房 無限庵@神田/玄流冷やし中華 と 鯛プチ@神田駅 [ラーメン/千代田区]
本日のおみせはこちら、神田にあるラーメン創房 無限庵です。

2008年4月4日オープンのお店で、オープン当日の様子をこちらでレポしています。
このお店をプロデュースした田中玄さんの記事によると、冷やし中華が始まったとのことで、玄さん流の冷やし中華はどんなものかと思いやって来ました。
訪問日は、5月26日です。
店舗正面の写真は、ブレちゃいました(汗

まず、店頭の券売機で食券購入です。

オーダーは、夏季限定「玄流冷やし中華」(680円)です。

何やら次から次へと、いろいろな商品を開発されてようで、券売機周辺はとても賑やか!

ランチタイムは、半ライス&サラダサービス。14時からは、太麺または平打ち麺と6種類のスープで、「つけ麺まつり」(笑)。
塩ラーメンまたは、鶏白湯+烏骨鶏の生玉子+ライスで、「烏骨鶏」定食」。

七種類の具で彩ったというテイクアウトランチ「七彩麺」(500円)限定25食。これ食べてみたいです!
そうこうしているうちに、「玄流冷やし中華」完成でーす♪

具は、白髪ネギ、紅ショウガ、サニーレタス、チャーシュー、錦糸卵、キュウリの千切り、トマト、洋辛子です。

ビジュアルは、オーソドックスな冷やし中華、辛子まで付いていて郷愁を感じさせる懐かしいレイアウトです。

麺は細麺で、冷水で締められキリリと冷やされています。

タレは、サッパリと甘酸っぱい味で、バルサミコ酢を使ってフルーティに仕上げたそうです。何でも銀座にあった幻の中華の名店のレシピをベースにしたそうです。
街の中華料理屋さんの冷やし中華は、酸っぱくって食欲がない酷暑の日はサッパリと食べられますが、あまり味のバリエーションは無いですね。
こちらの「玄流冷やし中華」は、タレが酸っぱいですが、味わいというかコクがあって、とても美味しくいただけます。
具沢山で美味しくって、なのに680円とプライスも驚きの低価格!チャーシュー、端っこが入っていて嬉しかったです。

今回も満足って、後日玄さんのブログをチェックしたら、訪問日2日後に夏期限定メニュー「冷やし坦々つけ麺」発売との記事がありました。また、行かなくちゃ!
お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。
帰りにJR神田駅南口構内で「鯛プチ」のお店発見!

指先でつまめるチビサイズの鯛焼きで、餡がチョコレート・十勝あんこ・マロン・プレーン・カスタード・レアチーズ・キャラメルと7種類の味が組み合わせ自由で選べます。
こんなお店前からあったかなって調べたところ、2008年1月16日のオープンでした。キャンペーンページは、こちら。
お土産に17個は多いので、「10個で出来ませんか?」と聞いたところ、「今日は特別だよ!」ということで、10個315円で購入しました。どうも、スミマセン!
あ、味は全7種類入るようにしてもらいました。
ワタシが立ち寄った時は、たまたま先客がいなかったので、お話を聞いたり、ショーウィンドを撮影させてもらおうかと思ったのですが、あっという間に次から次へと後客が訪れ、人で一杯になりました。その後も次々と客が訪れ、人が途切れる気配なし、なので退散しました。
実はすごい人気店だったのですね〜!

行列してたらスルーしたでしょうから、絶妙のタイミングで購入できました。
で、帰宅後盛りつけてみました。

どれがどの味かパッと見分かりません。運試し状態。

早速家族が食べるというので、ちょっと撮影、これはカスタードでした。

鯛プチを置いて部屋で着替え、戻ってきたら十勝あんこの2個以外すべて消滅していましたΣ(゚Д゚)ガーン
また、買ってこよう〜!
鯛プチ、JR東日本リテールネットの運営で、神田店の他にJR蒲田駅構内にもあるみたいです。美味しくって、お勧めです!
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午前中に神田で打ち合わせがあったので、会社へ戻りがてらこちらに訪問してみました。券売機を見ると「冷やし塩」(限定10食)のボタンがあったので、それをぽちっと。680円。店内はカウンターのみで先客3名。食券を渡すと「サラダ・ライスはセルフサービスです」と言われ、背後にある炊飯器からライスを…[続く]





















ラーメンも気になるけど、鯛プチはもっと気になります。
これは、途中下車で買いですね 笑。
by 38410415 (2008-06-15 23:01)
冷やし中華の季節ですねヽ(´▽`)ノ
先日いったお店(やっと、妹と行きました(笑))には、まだ、冷やし中華なかった … 。
妹は、付け麺の存在に、オーダー後に気づき、がっかりしてました(笑)
ぷちたい焼、イオンのフードコートにあって、たまに買います。
でもね、レアチーズはないな~。
レアチーズ!たべてみたい♡
by otogiri (2008-06-15 23:15)
おーーーーーーー。昔ながらの冷やし中華!という
感じでおいしそう♪
あらいけ麺さんは、甘いものもお好きだったんですね。
残念!!
by Chiro (2008-06-15 23:18)
冷やし中華が美味しくなる季節ですね~。
このプチ鯛もいろんな味が楽しめていいですね♪
by こりこ (2008-06-15 23:20)
凄い美味そうな冷やしですねぅ。
確実に美味しいんでしょうねぅ☆ミ
by ちゃぱ (2008-06-15 23:20)
どちらも行ったことのあるお店です。冷やし中華が美味しい季節に
なったので近日中に食べないと。
by mistta (2008-06-15 23:21)
いよいよ冷やし中華の季節ですね!
鯛ぷち、今度食べてみます~(*^_^*)
by tomickey (2008-06-16 00:21)
冷やし中華の季節到来ですね。
鯛ぷち、ぜひ、今度わ、17匹以上で・・・笑
by mieppi (2008-06-16 01:01)
もう冷やし中華の季節ですか。
たぶん去年食べてないorz
by 三天寺 (2008-06-16 03:35)
冷やし中華。なんだかんだ言って、結局は
こういうシンプルで定番な具が一番な気がするな♪
なんですと!?
鯛プチ超かわいー♥♥(o→ܫ←o)♫
一口サイズのたい焼きなんて、絶対食べたい!!
神田はなかなか行く機会がないけど、蒲田なら・・・
d(`д´*)絶対行く日がある!!
・・・っていうか、先月行ったばかりなのに、
なんで気がつかなかったんだろ・・・ρ(-д-。`)ィヂィヂ
by cheetleg (2008-06-16 05:02)
具だくさんでリーズナブルですね!美味しそう♪
あんこがダメな私ですが、このたい焼きならいろんな味が
あるので食べれます(笑)
by piano (2008-06-16 05:37)
冷やし中華の季節なんですねぇ!
そして、「鯛プチ」、残念でしたね(笑)
by うっしー (2008-06-16 07:07)
冷やし中華買ってこよ~っとw
by りこ (2008-06-16 09:10)
そうなんですよね!
蒲田駅のそれも、いつも繁盛しているよな♪
お茶に合うので、今日の夜食に後ほど買いに行こうかと・・・^^;
by お茶屋 (2008-06-16 10:48)
でました!冷やし中華!!
鯛焼きのあんこは指定できるのでしょうか?
あんこ3個にマロン5個に・・・。とか
by 多夢 (2008-06-16 11:13)
冷やし中華の季節ですね~
冷やしたんたんも気になります!
by ユキ (2008-06-16 16:20)
もう冷やし中華の時期ですね。
さっぱりと美味しそうです。
by chi- (2008-06-16 21:40)
冷やし中華は夏の定番っすね。
うちでも作ってもらいます。
鯛プチ、かわいいですね。(笑)
鯛焼きは餡子が一番です。
by pochimanist (2008-06-16 23:08)
もう冷やし中華の季節なんですねぇ。
バルサミコ酢を使ってある冷やし中華なんて食べたことないです~。
今度ウチでも作ってみよっと。
それにしても鯛プチクン・・
今度は召し上がれるといいですね(笑)
by ごんたママ (2008-06-16 23:44)
中華風と違うスープのこくが興味ありです。
鯛プチ知りませんでした。
今度話のたねに。。。
by nobuperi (2008-06-17 06:30)
鯛プチ、我が家も大好きです♪
by ぴんく (2008-06-17 19:27)