麺好い（めんこい）ブログ

今回のお店はこちら、浜松町に2008年11月にオープンしたというまだ新しいお店「Yakitori Bistro Style ZOOT．」です。

こちらは、無化調ラーメンで有名なZOOT＠蒲田（未食）の支店とのことです。

とら会に情報が掲載されていたので、やって来ました。訪問日は、2008年12月25日です。


ZOOT＠蒲田は、もともと、ぷかぷか＠中目黒（渡辺樹庵さんプロデュース）のスタッフが独立して始めたお店だそうです。

なので、とってもお洒落と評判ですが、浜松町の支店も、店舗内外装ともに、ラーメン店らしからぬシックで落ち着いた雰囲気です。


こちら、昼はつけ麺・ラーメンの専門店ですが、夜は「焼鶏ビストロ」での営業で、麺の提供は無いそうです。

ちなみにランチの営業時間は、平日：11:30〜14:30、土・祝：12:00-14:30です。
　　


（昼の）基本メニューは、
　　つけめん　　　　750円
　　ら〜めん　　　　700円
　　味玉つけめん　850円
　　味玉ら〜めん　800円
です。

メニューの先頭がつけめんなので、つけめんがウリのお店ですね。


店頭には無化調ラーメンMAPに掲載された蒲田本店の記事が飾られていました。


そして、店頭の蘊蓄です。
　　麺・・・香りの良い国産小麦100％使用
　　スープ・・・とんこつ、地鶏、魚介のスープ、無化調


店内、シックなインテリアですね。

ランチ時は、近隣のリーマンで満席です。しかし13時過ぎるとあっという間にお客さんがいなくなります。


席は、入口に近い空間がテーブル席で、奥側が厨房とそれを囲むような形のカウンターです。

卓上の様子です。


こちらは、卓上メニューです。

店内に券売機は無くメニューを見て注文、ランチタイムは前金制です。

オーダーは、「つけ麺（200g）」（750円）にしました。


夜メニューです。

驚いたのは、1500円で樽ワインの白・赤が飲み放題だそうです！（驚）

そして、待つことしばし「つけ麺」完成でーす♪



麺皿は、四角錐を逆さにしたような歪み系のお皿で、これまたお洒落です。


麺は極太の平打ちで、モチモチのツルッツルでした。
美味い麺ですね。


つけ汁は、ネギと玉ねぎそして何やら節系のようなものが浮かんでいます。


お味ですが、最近の超濃厚ガッツリ豚骨魚介とは一線を画す、ライトな味わいです。
ライトといってもシャバイわけではなく、ダシの旨味がシッカリと感じられるものです。

つけ汁の中には、大きめチャーシューが2枚入ってました。メンマは、無しのようです。
 
無化調らしく突出したところが皆無、酸味もほとんどなくバランスがいいですね〜！
サッパリとした味で食べやすく美味しいです。

最近、濃厚インパクト系のつけ麺に食傷気味でしたが、 逆に新鮮な感じがしました。

ラーメンも気になりますが、夜に来て焼鶏を肴に、ワインの飲み放題を楽しみに来たくなりました。
ごちそうさま！

Yakitori Bistro Style ZOOT.

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。