麺好い（めんこい）ブログ

2010年2月24日、今年54杯目。新宿歌舞伎町にオープンした新店「三代目 白兵衛」にやって来ました。

こちらのオープン日は2010年2月1日、白兵衛＠六本木の暖簾分け店です。
ちなみに二代目白兵衛は、昨年2月町田にオープンしています。

俺の麺 春道の後、まだお腹に余裕があったのでこちらへ立ち寄ってみました。

19:00頃ビルの前到着、お店は道路に面しているのではなくビルの中にあるのですね。
 
っと後ろからハンネで呼びかけられてビックリ仰天！FILEさんぢゃあナイスか！（驚）
なんと、事務所スタッフの方々と一緒に夕食とか。問答無用に拉致られて、一緒に店内へ！(^_^;)


取り敢えずビールで乾杯！

って、戻って仕事ぢゃあナウですか？（笑）

ってか、グラスの写真撮り忘れた（＞＜）


突き出しの小鉢。

カマボコと山くらげの和え物、かな？

白兵衛＠新宿全メニュー（笑）
 
ラーメンを注文すると、自分で七輪でチャーシューを炙っていただくスタイルがウリのお店です。
 
六本木本店では、夜のみ七輪ありでした。こちらも夜のみかな？ゴメンナサイ。未確認です。
 
 
 


麺の前に、炙れるつまみを注文。

で、七輪登場！


「炙り焼チャーシュー」（580円）


「エイヒレ炙り」（480円）


「モツ焼き」（480円）


で七輪で炭火焼！

ぶれブレでスミマセン！


『チャーシューの炙り方』でしっかり予習。


チャーシュー炙り中。

あたりに、香ばしい香りが立ち込めます。


目の前で自分で焼くと、美味しくて楽しいですねー♪

それにみんなでワイワイ食べるた、楽しさメッチャ倍増です！



こんがり焼けた炭火焼チャーシュー、美味なことこの上なし！（笑）


写真だけ撮らせて貰った「すじこめし」（400円）


「手作りつくね団子」（580円）

コリコリと軟骨入りの粗挽きつくねで、甘めのタレと卵黄が美味しいです！

頃合を見て麺を注文、「和風醤油らーめん」（780円）



具は別皿で、七輪は丼1つに1台付きます。

チャーシューは通常2枚ですが、ラーメンバンク読者限定サービスでプラス2枚追加です。

醤油スープの味は、スパイシーでインパクトがあります。

麺も固めに茹で上げられていて、後引くような癖になるような味わい。

美味いです！

「当店いちおし 鯛骨塩らーめん」（780円）



こちらも、ラーメンバンク限定チャーシュー2枚プラスです。

ラーメンのお味は鰹出汁ガッツリ、和風MAX。

アルコール漬けの胃に優しいスープです（笑）

数量限定「鯛しゃぶ塩つけ麺」（1200円）



つけ汁は鉄鍋に入って、七輪の上に置かれています。

鯛の切り身は、つけ汁でしゃぶしゃぶしていただきます。

「スンドゥブつけ麺」（980円）

辛いスープに、豆腐と玉子が入っています。結構辛いですが、旨味もタップリあります。

玉子を溶くと、マイルドになって食べやすく味変。
写真には写っていませんが、別皿で青菜が付いています。

「味噌好き店主の味噌らーめん」（880円）。

とても優しいまろやかな味わいの味噌ラーメンです。

こちらも、飲んだ後には嬉しいラーメンでした。


デザートの「ぷるぷるあんにんドウフ」（300円）。

本当にぷるぷる、甘さひかえめでいい塩梅。

甘いものが苦手でもサッパリといただけます！

みんなでワイガヤ、七輪を囲んでジュージュー！本当に美味し楽しい食事でした。
FILEさん、スタッフの皆様、お邪魔してスミマセン。どうもありがとうございました。ごちそうさま！



お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。