麺好い（めんこい）ブログ

2010年7月23日、今年206杯目。お茶の水の「麺処 三四郎」にやって来ました。

2008年10月23日オープン、海老名の名店中村屋の支店です。
冷やし麺狙いで、オープン日に訪問して以来の来店。牛骨ラーメン 香味徳からの連食です。


21:50頃到着。

公称営業時間が22:00までなので、スープ切れ早仕舞いが心配でしたが、開いててヨカッタ（笑）

店頭A型看板には、具沢山の自家製「食べるラー油」を使った「らぁ油つけ麺」のポスター。

そして『夜限定のガッツリ系』という、「和えまさら」のインフォ。

どちらも気になりますが、今回は冷やしがターゲット。




入店すると、まず券売機で食券購入です。

おもなメニューは、
うしお（塩）780円、むらさき（醤油）780円、夏季限定の塩冷やしらーめん750円、まさら（カレー）＋ごはん950円、らぁ油つけ麺850円、醤油つけ麺800円、夜限定の和えまさら850円、卵かけご飯250円、他。

「塩冷やしらーめん」のボタンをポチろうとしたところ売切表示。

オーマイガッ━━(;ﾟДﾟ)━━!!

スタッフの方に一応お聞きしたところ、大盛りは無理ですが並盛りならOKとのこと。

ラッキー！一にも二にも無く、それでお願いしました。

画象は券売機の設定を変更して、「塩冷やしらーめん」を販売可能にしていただいたところ。

閉店間際ですが、先客3、後客0。

店内スタッフは男性2名、女性1名。

夜営業は、右側カウンターは閉鎖で手前と左側カウンターでの営業。

そして待つことしばし、「塩冷やしらーめん」完成でーす♪



涼しげな、硝子の器で登場。

器まで冷え冷えで、嬉しい冷たさ。


具は針生姜、白髪ネギ、水菜、メンマ、チャーシュー、味玉半個です。


具のチャーシューは、低温調理されたもののようで、ピンクレアな仕上がり。

スモーク香もあり牛のたたきのような食感と味わいで、思わずビールを欲したくなります(^_^;)


キンキンに冷やされたスープは、ややトロミがあって麺への絡みがとても良いです。

お味は、かつお風味のような魚介出汁がバシッと効いています。

冷え冷え魚介スープ、これは美味いですねー！




麺は、キリリと冷水で締められた細ストレートタイプ。

冷たい器に冷え冷えスープ、麺もヒンヤリで最後まで涼しくいただけます。

汗がスッキリと引いて一気にクールダウン、ひんやり美味しく完食。次回は、夜限定「和えまさら」が食べてみたいです。ごちそうさま！

麺処 三四郎

麺処 三四郎の公式HPは、こちらです。

※7/29 23:39追記

yaeさんにコメントいただきましたが、「麺処 三四郎」は、2010年7月25日に閉店したそうです。
代わって、吉祥寺に2010年8月1日「中村屋 吉祥寺店」として新装オープンするとのことです。
突然のことで、驚きました！