麺好い（めんこい）ブログ

2010年8月14日、今年225杯目。本日オープンの新店「無鉄砲 中野店」にやって来ました。

関西ラーメン界の雄、超弩級濃厚ラーメン・つけ麺の無鉄砲グループの東京進出店です。

ここ無鉄砲中野本店のオープンに先立つ2010年8月10日、無鉄砲本店から1km程西に、「つけ麺専門店 無極」がオープン。「無極」は、既に都内の有力ブロガー・評論家の大半は訪問済み。
ワタシも、この日は無極→無鉄砲の連食を企てるも、いつの間にか始まった中休み（15:00〜17:00）に阻まれ初無極ならず。
それではと、ちょっと早めにと、無鉄砲へやって来ました。

17:00オープン予定のところ、確か15:40頃到着。

オープン待ち行列13名、14番目に接続。

行列の前後には、ラーメンブログ王や有名ブロガーさん、達人やラーメン王、某店店主さんなど多数！

まさに、フィーバー最高潮のお祭り状態！（笑）

その注目の高さが伺えます。

恒例の新店祝花チェック。

弥七、けいすけ。


博多新風。


凪。


魚雷、せたが屋。


山科麺屋なかまる、焼き熱つけ麺二代目てっぺい。


17:00定刻にオープン！

開店時、50〜60人ほどの行列！（驚）

静かに列が進んでいきます。


店内は、厨房を囲むL字型カウンター（11席）と、壁に向かったカウンター（7席）の合わせて18席。

スタッフは、店主赤迫さんはじめ、総勢7から8名。

BGMは、多分ラジオ。

店内活気に溢れているのと、BGMのボリュームが低いのであまり聞こえず（笑）



入店すると、まず券売機で食券購入です。基本のメニューは、とんこつラーメン750円、魚正油ラーメン750円。

「とんこつラーメン」をポチりました。


スタッフの方に食券を渡すと、めんの固さ・スープのこってりさ・ネギの過多のお好みを聞かれます。

麺硬め・ネギ多めで、お願いしました。。


卓上調味料は、紅しょうが、にんにくしょうゆ、すりごま、激辛高菜、胡椒。

箸は、洗い箸でエコ対応。


「激辛」という文字が目に止まって、「激辛高菜」を小皿に取っていただいてみました。

「激辛」はちょっとオーバーだと思いますが、普通に美味しい辛子高菜です（笑）



そして待つことしばし、都内のラーメン好きを震撼させる無鉄砲の「とんこつラーメン（ネギ多め・麺硬め）」完成でーす♪



ピカピカ光る銀の丸いトレーに載って登場。


具は、刻み青ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔です。


スープはドロドロの高粘度シチュー状態！（笑）

無鉄砲公式HPによると豚骨と水のみで作ったスープとのことで、それでこれほどの濃厚な味わいを出すとはビックリ！

思いっきり濃い豚骨スープですが、豚骨の癖や臭みが皆無です。

また、思いの外後味がスッキリとしていて、クドさやもたれる感じもありません。

いやこれは、素晴らしく美味しいですねー！




麺は自家製麺で、中細強縮れタイプ。

固め指定のため、ややボソボソ感があります。

濃厚で味わい深いスープと合わせるには、固さ普通かまたは柔らかめの方が合うかも知れません。

恐ろしいまでの濃厚さながら、キレのある味わいで美味しく完食！
周りで誰も注文している人がいませんでしたが、「魚正油ラーメン」もかなり気になりました（笑）

退店しようとした所、ブレーカーが飛んで一瞬店内真っ暗に。すぐ復旧しましたが、新店ゆえのトラブルですね。
その後、厨房トラブルがあって早仕舞いしたそうです。かなり大変そうですね。頑張ってください！ごちそうさま！

無鉄砲 中野店


無鉄砲の公式HPは、こちらです。