麺好い（めんこい）ブログ

2010年9月10日、今年252杯目。要町の「塩中華の店 まるきゅう」にやって来ました。

塩そば専門店 まるきゅうの3号店。ちなみに2号店は、鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう。

本年1月に「立教通りのにぼきゅう」としてオープンしましたが、8月一杯で一旦閉店。2010年9月3日、味も屋号も一新、リニューアルオープンしました。

「立教通りのにぼきゅう」は来れなかったただけに、今回は早めに来ようかなっと（笑）


入店前に、まず店外店頭の券売機で食券購入です。

あたた、白光りしてしまいました（＞＜）


こちらが、卓上の「お品書き」。

麺メニューは、塩中華700円、塩もりそば800円の2種類に大盛りとトッピングバリエーション。

オーダーは、基本の「塩中華」にしました。





店内は、L字型カウンター8席。

19:50頃入店で、先客2、後客2。

厨房に店長さん（？）、お店を一人で切り盛り。

入り口側のコーナにあるテレビの放送が、BGM代わり。

そして待つことしばし、「塩中華」完成でーす♪



ラーメン丼といえばコレ！みたいな丼で登場w


具は、海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ、ナルトは何故か2枚（笑）


スープは、最初に魚粉が香ってちょっと違和感。

ただ慣れてくると鶏ベースだと分かります。

まろやかな塩味でトンガッたところのない落ち着いた味わい。

オーソドックスでわかり易い味で、安心して食べられます。

飲んだ後には、ピッタリとハマリそう。


麺はストレートの細麺。

しなやかで、適度なコシとシコシコした食感。

この麺は、美味しいですねー！


途中で卓上にある「ゆず皮」の粉末を入れると、ゆずの風味が広がって爽やかに味変。

最後まで、飽きずに食べられます！

するりと完食。なかなか良かったです。次回は、「塩もりそば」を食べてみたいです。ごちそうさま！

塩中華の店 まるきゅう


お店のデータは、まるきゅうスタッフブログをご覧下さい。