麺好い（めんこい）ブログ

2011年5月17日、不動前の新店「五反田 海月（くらげ）」にやって来ました。

2011年5月16日オープン。オープン直後から、豊富なメニューで話題の新店です。

お店は、不動前駅徒歩2分程。

閉店（移転？）した、ギャラン堂の跡地。


店頭には、カネジン食品からの開店祝花。

なので麺は、カネジン製かと推察。

入店すると、まず券売機で食器購入です。



主なメニューは、濃厚つけ麺780円、濃厚ハバネロつけ麺850円、魚介塩つけ麺780円、ガーリック豚塩つけ麺880円、
五反田油そば600円、
中華そば（あっさり・こってり）700円。

つけ麺は、並・大盛り同料金。

つけ麺だけで4種類！

オーダーは、「魚介塩つけ麺」にしました。

ハバネロつけ麺を期待された方もいらっしゃるかと思いますが、ご期待に沿えず悪しからず(^^ゞ

自宅では、主に洋食にサドンデスソースを愛用していますが、個人的にハバネロは、フルーティな風味と酸味が強く、あまりラーメンやつけ麺に合わない気がします(^^;

店内は、厨房に向かった白木の美しい真っ直ぐなカウンター11席位？

ギャラン堂の時は、厨房とは逆の壁に向かったカウンターだったので、内装は大掛かりなリフォーム。

もちろん、改装後の方がずっといい感じ(笑)

19時20分頃入店で、先客5、後客3。

厨房には、スタッフの方4名。
箸は、割り箸。 BGMは、東京FM。

そして待つことしばし、「魚介塩つけ麺」完成でーす♪

皿にレンゲを置いて、その上から麺を盛るのがこちらのスタイル。


つけ汁の器の縁には、ワサビ。

つけ汁の表面には、なんとキュウリとレモンのスライスが浮かんでいます！（驚）

麺の上や冷たいスープならアリですが、熱々のつけ汁(;^_^A


麺は、中太ストレート。

最近多い極太つけ麺と比べると、細めな印象。


つけ汁の具は、こちらも珍しいイカとホタテの貝柱。

それから、きざみネギ、ナルト、メンマ、サイコロチャーシュー。


海鮮ラーメンやチャンポンならともかく、つけ麺にイカとホタテは初めてかも！＾ロ＾;


麺をスープに浸していただくと、様々な出汁の旨味が溶けだした濃いめの塩味スープに、適度な酸味が加わって、意外なほど、というか想像以上にずっと美味しいです！


途中でワサビを溶かすと、ピリリとスッキリ味変します。

温汁に輪切りキュウリも、違和感無いですね！

最後は、スープ割りでしっかり満足の汁完！

次回は、「五反田油そば」かな？

やっぱり「「濃厚ハバネロつけ麺」も気になります（笑）

ごちそうさま！

五反田 海月 (154/'11)